Жареный картофель с хрустящей корочкой и летний салат

Сегодня на кулинарном уроке, с использованием оборудования, предоставленного Фондом поддержки детей, находящихся в трудной жизненной ситуации www.fond-detyam.ru/ , старшие воспитанники нашего Центра готовили жареный картофель с хрустящей корочкой и летний салат.
В теоретической части занятия ребята закрепили требования техники безопасности при приготовлении блюд, правила выбора рецептуры, узнали последовательность приемов их выполнения.
В практической части, с помощью воспитателя, воспитанники пошагово выполнили этапы приготовления этого всеми любимого блюда.
В процессе готовки дети узнали секреты приготовления хрустящей корочки, научились пользоваться специальными ножами для чистки овощей. В процессе работы педагог помогла мальчишкам выработать умение проектировать свою деятельность, концентрировать внимание, выполнять задание точно и аккуратно.
Блюдо получилось вкусным, а дегустация, как всегда, приятной.